Kentang>Panen>Sortasi>Grading

  • Waktu panen saat cuaca terang dan kering tidak lembab.
  • Tanah yang menempel pada umbi harus dilepas dari kulit umbi.
  • Sortasi dilakukan untuk memisahkan umbi bibit yang cacat, busuk dan terinfeksi oleh hama dan penyakit serta umbi krill (umbi bibit yang terlalu kecil).
  • Grading dilakukan untuk memisahkan umbi bibit berdasarkan klas yang diinginkan.